O que está por trás do misterioso sumiço do queijo tipo Gorgonzola da prateleiras do mercado? Um acordo internacional, tradição italiana e uma grande oportunidade para os queijos brasileiros ganharem ainda mais identidade.
Antes de adotar um alimentador automático para as bezerras leiteiras, é preciso garantir que alguns fatores serão atendidos no sistema de criação desses animais. Entenda!
A saúde do úbere e a incidência de mastite estão relacionados com a adoção de práticas de biosseguridade na ordenha. Mas quais são as ações recomendas. Confira!
As lesões podais nos bovinos, além de afetarem negativamente o bem-estar animal, geram inúmeras perdas ao sistema produtivo. Confira!
O estresse térmico em vacas ocorre quando a quantidade de calor que o animal absorve excede a sua capacidade de dissipá-lo, levando-o a sair da zona de conforto
A raça Jersey está presente em todas as regiões do Brasil, produzindo leite de alta qualidade sob diferentes condições climáticas e geográficas. Conheça a raça!
O tempo gasto dormindo pode afetar a saúde, a produção e o bem-estar da vaca mais do que imaginamos. Saiba mais!
Pesquisadores pré-definiram 12 doenças mais caras ao redor do mundo. Consideraram para determinar o fator financeiro produção de leite, fertilidade e abate.
Com uma grande variedade de tipos, texturas e sabores, o queijo é capaz de agradar aos mais exigentes paladares. Confira alguns queijos famosos da França!
Avanços nas técnicas de processamento permitem o uso de caseínas em materiais de embalagem, cola e cosméticos. Confira!
Delegações de mais de 200 países desfilarão pelo Rio Sena para a abertura dos Jogos Olímpicos de Paris 2024. Confira como o leite estará presente no evento.
O soro do leite, ou lacto-soro, antes relegado a um subproduto indesejável da indústria queijeira, se transformou em um ingrediente valioso. Confira
Confira a lista dos 7 tipos de queijos que são 100% brasileiros, clique aqui!
As mosca-do-chifre são um grande desafio, que além de causar incômodo, também fazem com que as vacas comam menos reduzindo a produção de leite. Entenda!
O calor pode ter diversos efeitos na produção de queijos, podendo ser tanto benéficos quanto prejudiciais. Para saber mais sobre esses impactos, clique aqui!
A pecuária leiteira enfrenta diariamente grandes desafios, um deles é a retenção de placenta. Leia mais!
Diante de tantas vantagens, será que o trigo pode ser uma alternativa mais barata que a silagem de milho?
Será que a dieta fornecida pode conter alimentos que vão influenciar nas características sensoriais e nutricionais do leite e seus derivados? Leia mais!
Em muitas propriedades, as doenças respiratórias, como a pneumonia, são o principal entrave para o sucesso da produção. Leia mais sobre!
Com a crescente necessidade em atender diferentes públicos e nichos de mercado, o universo do leite vem se diversificando. Confira!
Pensando na produção geral de leite, a chegada do inverno traz consigo quais benefícios e desafios? Confira!
Já pensou que sua propriedade, sua lavoura, seus animais de produção e até mesmo seu maquinário pode ser protegido? Confira!
Como saber se o leite estragou? Para evitar que isso aconteça, atente-se aos sinais de que o leite não está próprio para o consumo. Leia mais!
A sucessão familiar envolve um planejamento e implementação de estratégias adequadas. Confira algumas dicas!
O que está por trás do misterioso sumiço do queijo tipo Gorgonzola da prateleiras do mercado? Um acordo internacional, tradição italiana e uma grande oportunidade para os queijos brasileiros ganharem ainda mais identidade.
Antes de adotar um alimentador automático para as bezerras leiteiras, é preciso garantir que alguns fatores serão atendidos no sistema de criação desses animais. Entenda!
A saúde do úbere e a incidência de mastite estão relacionados com a adoção de práticas de biosseguridade na ordenha. Mas quais são as ações recomendas. Confira!
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A raça Jersey está presente em todas as regiões do Brasil, produzindo leite de alta qualidade sob diferentes condições climáticas e geográficas. Conheça a raça!
O tempo gasto dormindo pode afetar a saúde, a produção e o bem-estar da vaca mais do que imaginamos. Saiba mais!
Pesquisadores pré-definiram 12 doenças mais caras ao redor do mundo. Consideraram para determinar o fator financeiro produção de leite, fertilidade e abate.
Com uma grande variedade de tipos, texturas e sabores, o queijo é capaz de agradar aos mais exigentes paladares. Confira alguns queijos famosos da França!
Avanços nas técnicas de processamento permitem o uso de caseínas em materiais de embalagem, cola e cosméticos. Confira!
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O soro do leite, ou lacto-soro, antes relegado a um subproduto indesejável da indústria queijeira, se transformou em um ingrediente valioso. Confira
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Com a crescente necessidade em atender diferentes públicos e nichos de mercado, o universo do leite vem se diversificando. Confira!
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