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MilkPoint Mercado" href="https://www.forummilkpointmercado.com.br/" b-n445easn0w>FÓRUM MILKPOINT MERCADO</a><a target="_self" title="ar Agenda 2025" href="/agenda-eventos/" b-n445easn0w>AGENDA 2025</a></div></div></div><div class="secao" b-n445easn0w><a href="/os-100-maiores-produtores-de-leite-do-brasil/" target="_self" onclick="ativarSecoesMenuLateral(this, 0)" class="lk-secao top100" title="ar TOP 100" b-n445easn0w><strong b-n445easn0w>TOP 100</strong></a></div><div class="secao" b-n445easn0w><a role="button" onclick="ativarSecoesMenuLateral(this, 4)" class="lk-secao canais-empresariais" title="ar Empresas" b-n445easn0w><strong b-n445easn0w>EMPRESAS<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" height="24px" viewBox="0 -960 960 960" width="24px" fill="#333333"><path d="M480-344 240-584l56-56 184 184 184-184 56 56-240 240Z"></path></svg></strong></a><div class="geral-secoes" b-n445easn0w><div class="secoes" b-n445easn0w><a target="_self" title="ar Ceva: Juntos, além da saúde animal" 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                    <h2 itemprop="description" b-5j80kbxxqg>O queijo é o derivado lácteo mais consumido no Brasil, com grande relevância no mercado nacional. Teste seus conhecimentos sobre queijos, clique aqui!</h2></div>
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    <li b-4x8dahes07><a data-destino="linkedin" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="https://www.linkedin.com/company/agripoint/" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" class="share-btn linkedin" href="http://www.linkedin.com/shareArticle?url=/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/&amp;title=O que você sabe sobre queijos?" title="LinkedIn" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="15" height="15" fill="#FFFFFF" viewBox="0 0 24 24"><path d="M4.98 3.5c0 1.381-1.11 2.5-2.48 2.5s-2.48-1.119-2.48-2.5c0-1.38 1.11-2.5 2.48-2.5s2.48 1.12 2.48 2.5zm.02 4.5h-5v16h5v-16zm7.982 0h-4.968v16h4.969v-8.399c0-4.67 6.029-5.052 6.029 0v8.399h4.988v-10.131c0-7.88-8.922-7.593-11.018-3.714v-2.155z"></path></svg></a></li>
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    <li b-4x8dahes07><a class="share-btn email" data-destino="email" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="E-mail" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" href="mailto:?subject=O que você sabe sobre queijos?" title="E-mail" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" height="19px" viewBox="0 -960 960 960" width="19px" fill="#FFFFFF"><path d="M160-160q-33 0-56.5-23.5T80-240v-480q0-33 23.5-56.5T160-800h640q33 0 56.5 23.5T880-720v480q0 33-23.5 56.5T800-160H160Zm320-280L160-640v400h640v-400L480-440Zm0-80 320-200H160l320 200ZM160-640v-80 480-400Z"></path></svg></a></li></ul>
        <div class="comentarios-curtidas" b-i2ifaychdi><a href="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/#fazer-comentario" class="incentivo-comentario" b-i2ifaychdi><img loading="lazy" alt="Ícone para ver comentários" width="25" height="25" src="_content/Agripoint.Web.Portais/imagens/ico-comentario-vermelho.svg" b-i2ifaychdi>
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            <div id="audimaWidget" b-s3p59mwxl0><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" class="spn" style="background:transparent; display:block;" width="20px" height="20px" viewBox="0 0 100 100" preserveAspectRatio="xMidYMid"><circle cx="50" cy="50" fill="none" stroke="#808080" stroke-width="10" r="35" stroke-dasharray="164.93361431346415 56.97787143782138"><animateTransform attributeName="transform" type="rotate" repeatCount="indefinite" dur="1s" values="0 50 50;360 50 50" keyTimes="0;1"></animateTransform></circle></svg></div>
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            <div class="conteudo bloqueado" itemprop="articleBody" id="conteudoArtigo" b-5j80kbxxqg><p>O queijo é o derivado lácteo mais consumido no Brasil, com grande relevância no mercado nacional. Basicamente, os queijos são obtidos pela separação parcial do <a href="/colunas/thermaufv/as-potencialidades-das-proteinas-do-soro-de-leite-227957/" target="_blank">soro do leite</a> e a <a href="/colunas/thermaufv/as-moleculas-de-caseina-desnaturam-225389/" target="_blank">agregação das caseínas</a>. Os ajustes nas<a href="http://milkpoint-br.informativomineiro.com/temas/processamento-lacteos/" target="_blank"> etapas de fabricaçã</a>o permitem a produção de queijos com diferentes características, como sabor, aroma e textura. </p>
<p><strong>Como estão seus conhecimentos sobre a produção de queijos?</strong> Nós preparamos essa cruzadinha para você testar se está craque no assunto: </p>
<p> </p>
<p style="text-align:center"><iframe frameborder="0" height="500" src="https://crosswordlabs.com/embed/queijos-3" width="900"></iframe></p>
<p style="text-align:center"> </p>
<p style="text-align:left"><strong>Aproveite também para ler artigos sobre a produção de queijos:</strong></p>
<ul>
	<li style="text-align:left"><a href="/colunas/thermaufv/como-o-leite-se-transforma-em-queijo-228121/" target="_blank">Como o leite se transforma em queijo?</a></li>
	<li style="text-align:left"><a href="/artigos/industria-de-laticinios/problemas-na-coagulacao-do-leite-na-fabricacao-de-queijos-226469/" target="_blank">Problemas na coagulação do leite na fabricação de queijos</a></li>
	<li style="text-align:left"><a href="/colunas/lipaufv/coalho-e-coagulantes-qual-o-ideal-para-producao-de-queijos-226769/" target="_blank">Coalho e coagulantes: qual o ideal para produção de queijos?</a></li>
	<li style="text-align:left"><a href="/colunas/ilctepamig/a-importancia-da-padronizacao-da-relacao-caseinagordura-na-fabricacao-dos-queijos-227130/" target="_blank">Importância da relação caseína/gordura na produção de queijos</a></li>
</ul>
<p style="text-align:left"> </p>
<p style="text-align:left">Fonte da imagem: <a href="http://<a href='https://br.freepik.com/fotos-vetores-gratis/queijo-fresco'>Queijo fresco foto criado por Racool_studio - br.freepik.com</a>" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Freepik</a></p>
                    </div>
            <div class="geral-bloqueio" id="bloqueioConteudo" b-2uzemc7ire><div class="bloqueio sombra" b-2uzemc7ire><strong class="cor-site" style="color: !important" b-2uzemc7ire>QUER AR O CONTEÚDO?</strong>
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                            <p b-5j80kbxxqg>Tenha o a conteúdos exclusivos gratuitamente!</p>
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            <div class="interacao final " b-i2ifaychdi><ul class="share-buttons" b-4x8dahes07><li b-4x8dahes07><a data-destino="facebook" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="https://www.facebook.com/milkpoint/" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" class="share-btn facebook" href="http://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" title="O que você sabe sobre queijos?" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="15" height="15" fill="#FFFFFF" viewBox="0 0 24 24"><path d="M22.675 0h-21.35c-.732 0-1.325.593-1.325 1.325v21.351c0 .731.593 1.324 1.325 1.324h11.495v-9.294h-3.128v-3.622h3.128v-2.671c0-3.1 1.893-4.788 4.659-4.788 1.325 0 2.463.099 2.795.143v3.24l-1.918.001c-1.504 0-1.795.715-1.795 1.763v2.313h3.587l-.467 3.622h-3.12v9.293h6.116c.73 0 1.323-.593 1.323-1.325v-21.35c0-.732-.593-1.325-1.325-1.325z"></path></svg></a></li>
    <li b-4x8dahes07><a data-destino="twitter" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="https://twitter.com/milkpointBR/" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" class="share-btn twitter" href="http://twitter.com/share?url=/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/&amp;text=O que você sabe sobre queijos"></path></svg></a></li>
    <li b-4x8dahes07><a data-destino="linkedin" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="https://www.linkedin.com/company/agripoint/" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" class="share-btn linkedin" href="http://www.linkedin.com/shareArticle?url=/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/&amp;title=O que você sabe sobre queijos?" title="LinkedIn" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="15" height="15" fill="#FFFFFF" viewBox="0 0 24 24"><path d="M4.98 3.5c0 1.381-1.11 2.5-2.48 2.5s-2.48-1.119-2.48-2.5c0-1.38 1.11-2.5 2.48-2.5s2.48 1.12 2.48 2.5zm.02 4.5h-5v16h5v-16zm7.982 0h-4.968v16h4.969v-8.399c0-4.67 6.029-5.052 6.029 0v8.399h4.988v-10.131c0-7.88-8.922-7.593-11.018-3.714v-2.155z"></path></svg></a></li>
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    <li b-4x8dahes07><a class="share-btn email" data-destino="email" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="E-mail" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" href="mailto:?subject=O que você sabe sobre queijos?" title="E-mail" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" height="19px" viewBox="0 -960 960 960" width="19px" fill="#FFFFFF"><path d="M160-160q-33 0-56.5-23.5T80-240v-480q0-33 23.5-56.5T160-800h640q33 0 56.5 23.5T880-720v480q0 33-23.5 56.5T800-160H160Zm320-280L160-640v400h640v-400L480-440Zm0-80 320-200H160l320 200ZM160-640v-80 480-400Z"></path></svg></a></li></ul>
        <div class="comentarios-curtidas" b-i2ifaychdi><a href="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/#fazer-comentario" class="incentivo-comentario" b-i2ifaychdi><img loading="lazy" alt="Ícone para ver comentários" width="25" height="25" src="_content/Agripoint.Web.Portais/imagens/ico-comentario-vermelho.svg" b-i2ifaychdi>
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            <div class="caixa" id="cx541"></div>
            <div class="autores" b-ai4lf0ty1m><h2 b-ai4lf0ty1m>Publicado por: </h2>
            <div class="autor sem-foto" b-x9bi86h6xq><img class="circulo75" alt="Foto MilkPoint" width="75" height="75" loading="lazy" src="imagens/logo-autor.png" b-x9bi86h6xq />
        <div class="autor-descricao" b-x9bi86h6xq><p class="nome" b-x9bi86h6xq>MilkPoint</p>
            <p b-x9bi86h6xq>O MilkPoint é maior portal sobre mercado lácteo do Brasil. Especialista em informações do agronegócio, cadeia leiteira, indústria de laticínios e outros.</p></div></div></div>
            <div class="caixa" id="cx567"></div>
            <h2 class="cor-site" id="fazer-comentario" b-5j80kbxxqg>Deixe sua opinião!</h2>
                <form class="comentar " data-secao="1522" data-id="230302" data-tipo="Artigo" id="boxComentar" data-pai="0" data-respondido="0" data-enhance b-0rqxygq4ox action="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/"><div class="foto-campo" b-0rqxygq4ox><div class="foto" b-0rqxygq4ox><img src="_content/Agripoint.Web.Portais/imagens/foto--padrao.gif" class="img- sem-foto" loading="lazy" width="75" height="75" style="border-radius:50%" alt="Foto do usuário" b-tjojeg0cfi /></div>
        <div class="campo" b-0rqxygq4ox><label aria-label="Escreva seu comentário" b-0rqxygq4ox><textarea name="comentario" maxlength="5000" b-0rqxygq4ox></textarea></label></div></div>
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        </label></div>
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    </form>
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                <h3 b-wii9gengc8>Qual o novo nome do Gorgonzola?</h3></div></a></article><article class="artigo vertical" b-wii9gengc8><a href="/artigos/cruzadinha/ccs-e-cbt-porque-esses-parametros-importam-232164/" title="Ler mais sobre: CCS e CBT: qual a importância e quais são os limites?" b-wii9gengc8><div class="conteudo" b-wii9gengc8><small b-wii9gengc8>02/12/2022</small>
                <h3 b-wii9gengc8>CCS e CBT: qual a importância e quais são os limites?</h3></div></a></article><article class="artigo vertical" b-wii9gengc8><a href="/artigos/cruzadinha/como-saber-se-o-leite-estragou-atentese-aos-sinais-233917/" title="Ler mais sobre: Como saber se o leite estragou?" b-wii9gengc8><div class="conteudo" b-wii9gengc8><small b-wii9gengc8>02/06/2023</small>
                <h3 b-wii9gengc8>Como saber se o leite estragou?</h3></div></a></article><article class="artigo vertical" b-wii9gengc8><a href="/artigos/cruzadinha/voce-conhece-os-7-queijos-100-brasileiros-235322/" title="Ler mais sobre: Você conhece os 7 queijos 100% brasileiros?" b-wii9gengc8><div class="conteudo" b-wii9gengc8><small b-wii9gengc8>20/10/2023</small>
                <h3 b-wii9gengc8>Você conhece os 7 queijos 100% brasileiros?</h3></div></a></article><article class="artigo vertical" b-wii9gengc8><a href="/artigos/cruzadinha/coagulacao-do-leite-do-fluido-ao-gel-232006/" title="Ler mais sobre: Coagulação do leite: do fluido ao gel!" b-wii9gengc8><div class="conteudo" b-wii9gengc8><small b-wii9gengc8>18/11/2022</small>
                <h3 b-wii9gengc8>Coagulação do leite: do fluido ao gel!</h3></div></a></article><article class="artigo vertical" b-wii9gengc8><a href="/artigos/cruzadinha/composicao-do-leite-reveja-os-principais-conceitos-231372/" title="Ler mais sobre: Composição do leite: reveja os principais conceitos!" b-wii9gengc8><div class="conteudo" b-wii9gengc8><small b-wii9gengc8>16/09/2022</small>
                <h3 b-wii9gengc8>Composição do leite: reveja os principais conceitos!</h3></div></a></article></div><script type="application/ld+json">
{"@context":"https://schema.org","@type":"ItemList","name":"Mais visualizadas de Cruzadinha","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Qual o novo nome do Gorgonzola?","url":"/artigos/cruzadinha/quem-mexeu-no-meu-queijo-azul-238649/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"CCS e CBT: qual a importância e quais são os limites?","url":"/artigos/cruzadinha/ccs-e-cbt-porque-esses-parametros-importam-232164/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Como saber se o leite estragou?","url":"/artigos/cruzadinha/como-saber-se-o-leite-estragou-atentese-aos-sinais-233917/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Você conhece os 7 queijos 100% brasileiros?","url":"/artigos/cruzadinha/voce-conhece-os-7-queijos-100-brasileiros-235322/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Coagulação do leite: do fluido ao gel!","url":"/artigos/cruzadinha/coagulacao-do-leite-do-fluido-ao-gel-232006/"},{"@type":"ListItem","position":6,"name":"Composição do leite: reveja os principais conceitos!","url":"/artigos/cruzadinha/composicao-do-leite-reveja-os-principais-conceitos-231372/"}]}</script>
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        {
        if (secoes == 0) return;
        $(secao).toggleClass('ativo', exibir);
        $(secao).children('.secoes').toggle(exibir);
        }
        function carregarScript(src, async = true, defer = true, adicionarNoBody = false)
        {
        return new Promise((resolve, reject) =>
        {
        if (document.querySelector(`script[src="${src}"]`))
        {
        resolve();
        return;
        }
        const script = document.createElement('script');
        script.src = src;
        script.async = async;
        script.defer = defer;
        script.onload = () => resolve();
        script.onerror = () => reject(new Error(`Não foi possível carregar o script: ${src}`));
        if (adicionarNoBody)
        document.body.appendChild(script);
        else
        document.head.appendChild(script);
        });
        }
        function carregarCSS(href, media = 'all')
        {
        return new Promise((resolve, reject) =>
        {
        if (document.querySelector(`link[href="${href}"]`))
        {
        resolve();
        return;
        }
        const link = document.createElement('link');
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MilkPoint Mercado" href="https://www.forummilkpointmercado.com.br/" b-n445easn0w>FÓRUM MILKPOINT MERCADO</a><a target="_self" title="ar Agenda 2025" href="/agenda-eventos/" b-n445easn0w>AGENDA 2025</a></div></div></div><div class="secao" b-n445easn0w><a href="/os-100-maiores-produtores-de-leite-do-brasil/" target="_self" onclick="ativarSecoesMenuLateral(this, 0)" class="lk-secao top100" title="ar TOP 100" b-n445easn0w><strong b-n445easn0w>TOP 100</strong></a></div><div class="secao" b-n445easn0w><a role="button" onclick="ativarSecoesMenuLateral(this, 4)" class="lk-secao canais-empresariais" title="ar Empresas" b-n445easn0w><strong b-n445easn0w>EMPRESAS<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" height="24px" viewBox="0 -960 960 960" width="24px" fill="#333333"><path d="M480-344 240-584l56-56 184 184 184-184 56 56-240 240Z"></path></svg></strong></a><div class="geral-secoes" b-n445easn0w><div class="secoes" b-n445easn0w><a target="_self" title="ar Ceva: Juntos, além da saúde animal" 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    <li><a href="https://www.milkpointventures.com.br" target="_blank" rel="noreferrer"> <img src="/imagens/produtos/ico-menu-milk-ventures.svg" width="30" height="30" alt="e o MilkPoint Ventures" style="filter: invert(0);" / loading="lazy"> MilkPoint Ventures </a></li>
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</ul></div></div>
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                    <h2 itemprop="description" b-5j80kbxxqg>O queijo é o derivado lácteo mais consumido no Brasil, com grande relevância no mercado nacional. Teste seus conhecimentos sobre queijos, clique aqui!</h2></div>
                <div class="autor" b-5j80kbxxqg><div itemprop="publisher" itemscope itemtype="http://schema.org/Organization" b-ai4lf0ty1m><p b-ai4lf0ty1m>Publicado por: <span itemprop="name" b-ai4lf0ty1m>MilkPoint</span></p></div>
                    <div><p>
            Publicado em: <time itemprop="datePublished" datetime="2022-06-03">03/06/2022</time>
            </p></div></div>
                <div class="interacao  " b-i2ifaychdi><ul class="share-buttons" b-4x8dahes07><li b-4x8dahes07><a data-destino="facebook" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="https://www.facebook.com/milkpoint/" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" class="share-btn facebook" href="http://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" title="O que você sabe sobre queijos?" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="15" height="15" fill="#FFFFFF" viewBox="0 0 24 24"><path d="M22.675 0h-21.35c-.732 0-1.325.593-1.325 1.325v21.351c0 .731.593 1.324 1.325 1.324h11.495v-9.294h-3.128v-3.622h3.128v-2.671c0-3.1 1.893-4.788 4.659-4.788 1.325 0 2.463.099 2.795.143v3.24l-1.918.001c-1.504 0-1.795.715-1.795 1.763v2.313h3.587l-.467 3.622h-3.12v9.293h6.116c.73 0 1.323-.593 1.323-1.325v-21.35c0-.732-.593-1.325-1.325-1.325z"></path></svg></a></li>
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    <li b-4x8dahes07><a data-destino="linkedin" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="https://www.linkedin.com/company/agripoint/" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" class="share-btn linkedin" href="http://www.linkedin.com/shareArticle?url=/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/&amp;title=O que você sabe sobre queijos?" title="LinkedIn" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="15" height="15" fill="#FFFFFF" viewBox="0 0 24 24"><path d="M4.98 3.5c0 1.381-1.11 2.5-2.48 2.5s-2.48-1.119-2.48-2.5c0-1.38 1.11-2.5 2.48-2.5s2.48 1.12 2.48 2.5zm.02 4.5h-5v16h5v-16zm7.982 0h-4.968v16h4.969v-8.399c0-4.67 6.029-5.052 6.029 0v8.399h4.988v-10.131c0-7.88-8.922-7.593-11.018-3.714v-2.155z"></path></svg></a></li>
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    <li b-4x8dahes07><a class="share-btn email" data-destino="email" data-url="/artigos/cruzadinha/teste-seu-conhecimento-sobre-queijos-230302/" data-via="E-mail" data-titulo="O que você sabe sobre queijos?" href="mailto:?subject=O que você sabe sobre queijos?" title="E-mail" onclick="compartilhar(event, this)" b-4x8dahes07><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" height="19px" viewBox="0 -960 960 960" width="19px" fill="#FFFFFF"><path d="M160-160q-33 0-56.5-23.5T80-240v-480q0-33 23.5-56.5T160-800h640q33 0 56.5 23.5T880-720v480q0 33-23.5 56.5T800-160H160Zm320-280L160-640v400h640v-400L480-440Zm0-80 320-200H160l320 200ZM160-640v-80 480-400Z"></path></svg></a></li></ul>
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<page-script src="./_content/Agripoint.Web.Portais/_conteudo/componentes/LeitorArtigo.razor.js"></page-script>
            <div class="conteudo bloqueado" itemprop="articleBody" id="conteudoArtigo" b-5j80kbxxqg><p>O queijo é o derivado lácteo mais consumido no Brasil, com grande relevância no mercado nacional. Basicamente, os queijos são obtidos pela separação parcial do <a href="/colunas/thermaufv/as-potencialidades-das-proteinas-do-soro-de-leite-227957/" target="_blank">soro do leite</a> e a <a href="/colunas/thermaufv/as-moleculas-de-caseina-desnaturam-225389/" target="_blank">agregação das caseínas</a>. Os ajustes nas<a href="http://milkpoint-br.informativomineiro.com/temas/processamento-lacteos/" target="_blank"> etapas de fabricaçã</a>o permitem a produção de queijos com diferentes características, como sabor, aroma e textura. </p>
<p><strong>Como estão seus conhecimentos sobre a produção de queijos?</strong> Nós preparamos essa cruzadinha para você testar se está craque no assunto: </p>
<p> </p>
<p style="text-align:center"><iframe frameborder="0" height="500" src="https://crosswordlabs.com/embed/queijos-3" width="900"></iframe></p>
<p style="text-align:center"> </p>
<p style="text-align:left"><strong>Aproveite também para ler artigos sobre a produção de queijos:</strong></p>
<ul>
	<li style="text-align:left"><a href="/colunas/thermaufv/como-o-leite-se-transforma-em-queijo-228121/" target="_blank">Como o leite se transforma em queijo?</a></li>
	<li style="text-align:left"><a href="/artigos/industria-de-laticinios/problemas-na-coagulacao-do-leite-na-fabricacao-de-queijos-226469/" target="_blank">Problemas na coagulação do leite na fabricação de queijos</a></li>
	<li style="text-align:left"><a href="/colunas/lipaufv/coalho-e-coagulantes-qual-o-ideal-para-producao-de-queijos-226769/" target="_blank">Coalho e coagulantes: qual o ideal para produção de queijos?</a></li>
	<li style="text-align:left"><a href="/colunas/ilctepamig/a-importancia-da-padronizacao-da-relacao-caseinagordura-na-fabricacao-dos-queijos-227130/" target="_blank">Importância da relação caseína/gordura na produção de queijos</a></li>
</ul>
<p style="text-align:left"> </p>
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                <h3 b-wii9gengc8>Coagulação do leite: do fluido ao gel!</h3></div></a></article><article class="artigo vertical" b-wii9gengc8><a href="/artigos/cruzadinha/composicao-do-leite-reveja-os-principais-conceitos-231372/" title="Ler mais sobre: Composição do leite: reveja os principais conceitos!" b-wii9gengc8><div class="conteudo" b-wii9gengc8><small b-wii9gengc8>16/09/2022</small>
                <h3 b-wii9gengc8>Composição do leite: reveja os principais conceitos!</h3></div></a></article></div><script type="application/ld+json">
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    <script>        function exibirSecoes(secao, exibir, secoes)
        {
        if (secoes == 0) return;
        $(secao).toggleClass('ativo', exibir);
        $(secao).children('.secoes').toggle(exibir);
        }
        function carregarScript(src, async = true, defer = true, adicionarNoBody = false)
        {
        return new Promise((resolve, reject) =>
        {
        if (document.querySelector(`script[src="${src}"]`))
        {
        resolve();
        return;
        }
        const script = document.createElement('script');
        script.src = src;
        script.async = async;
        script.defer = defer;
        script.onload = () => resolve();
        script.onerror = () => reject(new Error(`Não foi possível carregar o script: ${src}`));
        if (adicionarNoBody)
        document.body.appendChild(script);
        else
        document.head.appendChild(script);
        });
        }
        function carregarCSS(href, media = 'all')
        {
        return new Promise((resolve, reject) =>
        {
        if (document.querySelector(`link[href="${href}"]`))
        {
        resolve();
        return;
        }
        const link = document.createElement('link');
        link.href = href;
        link.rel = 'stylesheet';
        link.media = media;
        link.onload = () => resolve();
        link.onerror = () => reject(new Error(`Não foi possível carregar o CSS: ${href}`));
        document.head.appendChild(link);
        });
        }
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        window.fetch = async (...args) =>
        {
        const [url, options] = args;
        let acceptHeader = null;
        if (options && options.headers instanceof Headers)
        acceptHeader = options.headers.get('accept');
        else if (options && options.headers && typeof options.headers === 'object')
        acceptHeader = options.headers['accept'];
        if (acceptHeader && acceptHeader.includes('blazor-enhanced-nav'))
        $('#barraProgresso').show();
        return await originalFetch(...args);
        };
        Blazor.addEventListener('enhancedload', () =>
        {
        $('#barraProgresso').hide();
        const valorLgd = obterValorCookie('estL');
        let lgd = false;
        if (valorLgd) {
        const partesLgd = valorLgd.split('-');
        lgd = partesLgd[0] === '1';
        } 
        else 
        {
        // se o cookie não existir, verifica a variável lgdAut
        const lgdAut = 0;
        lgd = lgdAut === 1;
        }
        if (lgd) {
        }
        const fragmento = location.hash;
        if (fragmento) {
        rolarAte(fragmento, 120);
        }
        else
        {
        const queryParams = new URLSearchParams(window.location.search);
        if (!queryParams.has('nr') || queryParams.get('nr') !== '1') {
        window.scrollTo({ top: 0, left: 0, behavior: 'instant' });
        }
        }
        var posicaoRolagem = $(this).scrollTop();
        if (posicaoRolagem > 0)
        ajustarCabecalho(posicaoRolagem);
        executarScriptsInline("conteudoArtigo");
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