meta property="og:type" content="website">

ANA CLARA GOMES DA COSTA

Graduanda em Ciência e Tecnologia de Laticínios e membro do Laboratório de Inovação no Processamento de Alimentos- LIPA/DTA/UFV

03/01/2025

Potencial tecnológico do soro de leite na indústria alimentícia

As proteínas do soro tem ganhado destaque por suas propriedades técnico-funcionais, que são atrativas tanto para a indústria alimentícia quanto farmacêutica.

Qual a sua dúvida hoje?

Entrar

ANA CLARA GOMES DA COSTA

Graduanda em Ciência e Tecnologia de Laticínios e membro do Laboratório de Inovação no Processamento de Alimentos- LIPA/DTA/UFV

03/01/2025

Potencial tecnológico do soro de leite na indústria alimentícia

As proteínas do soro tem ganhado destaque por suas propriedades técnico-funcionais, que são atrativas tanto para a indústria alimentícia quanto farmacêutica.

Qual a sua dúvida hoje?

ANA CLARA GOMES DA COSTA

Potencial tecnológico do soro de leite na indústria alimentícia

Beef-on-dairy: impactos na vaca que produz um bezerro cruzado

Produção brasileira de leite se concentra

Trégua entre EUA e China: o que muda para o agronegócio brasileiro?

Leite Spot: confira valores da segunda quinzena de maio/2025

Como a inteligência artificial está transformando a pecuária leiteira

Grupo Piracanjuba anuncia primeira fábrica no Nordeste

Produção leiteira entra em alerta com avanço das mudanças climáticas

Leite 4.0: do pasto à vitrine

Enfrentando as variações sazonais no leite com logística inteligente

Plano Safra: CNA quer mais crédito e segurança jurídica ao produtor

A composição do leite como chave para rentabilidade na pecuária

Cargill promove evento de alto impacto e reforça missão de tornar a produção de leite mais eficiente

ANA CLARA GOMES DA COSTA

Potencial tecnológico do soro de leite na indústria alimentícia

Beef-on-dairy: impactos na vaca que produz um bezerro cruzado

Produção brasileira de leite se concentra

Trégua entre EUA e China: o que muda para o agronegócio brasileiro?

Leite Spot: confira valores da segunda quinzena de maio/2025

Como a inteligência artificial está transformando a pecuária leiteira

Grupo Piracanjuba anuncia primeira fábrica no Nordeste

Produção leiteira entra em alerta com avanço das mudanças climáticas

Leite 4.0: do pasto à vitrine

Enfrentando as variações sazonais no leite com logística inteligente

Plano Safra: CNA quer mais crédito e segurança jurídica ao produtor

A composição do leite como chave para rentabilidade na pecuária

Cargill promove evento de alto impacto e reforça missão de tornar a produção de leite mais eficiente