Danielly Aparecida de Souza

21/11/2024

Do pasto ao algoritmo: inteligência artificial na cadeia produtiva de lácteos

A IA vem ganhando espaço de forma acelerada, sendo aplicada em diversas etapas da produção leiteira, desde o monitoramento a pasto até automação industrial.

18/10/2024

Leite A2A2, o que precisamos saber?

O consumo de leite A2A2 já é uma realidade no mercado brasileiro, sendo possível encontrar esse produto em diversos pontos de venda em todo o Brasil.

10/09/2024

Desafios e avanços nos produtos análogos aos derivados lácteos

O leite e derivados possuem características únicas e altamente valorizadas. Criar análogos que igualem essas propriedades ainda são um grande desafio. Leia mais

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DANIELLY APARECIDA DE SOUZA

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