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09/06/2021
Desnate do soro de leite: uma opção sustentável
O soro de leite é um excelente coproduto a ser explorado industrialmente pelos laticínios e seu desnate apresenta-se como uma excelente oportunidade. Confira!
JÉSSICA MEDEIROS
Acadêmica de Engenharia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - Campus Rio Verde, GO.