A composição do leite impacta muito mais do que parece. Descubra como os teores de gordura e proteína influenciam a margem das indústrias e podem definir sua competitividade!
Os custos de captação podem variar significativamente entre as empresas. Veja como identificar ineficiências e melhorar sua operação no setor de laticínios.
Com o novo perfil de participantes, a pesquisa deste ano ampliou a base de dados e trouxe uma visão mais precisa e realista da cadeia produtiva. Confira aqui!
A análise do teor de sólidos úteis no leite entre as mesorregiões brasileiras evidencia as disparidades regionais na qualidade do leite. Entenda!
Quais são as principais características produtivas da região Sul do Brasil, maior região produtora de leite do país? Confira aqui!
Mesmo que o objetivo da bonificação por volume seja estimular a produção, será que na prática isso realmente acontece? Entenda mais aqui!
A pesquisa encontrou um aumento de 77% no tamanho médio da produção diária por produtor, subindo de 246 litros/dia em 2013 para 437 litros/dia em 2023. Confira!
O primeiro bloco contou com o tema "Os cenários de mercado" e iniciou trazendo as perspectivas de mercado internacional. Confira!
Historicamente, a relação entre indústrias lácteas e produtores de leite sempre foi conturbada, mas como está atualmente? Confira o que diz pesquisa.
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