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30/12/2021
Engenharia de CIP na produtividade e redução da contaminação
Não basta apenas instalar uma Central CIP. É necessário entender quais são os requisitos dos equipamentos e linhas a serem limpos. Saiba detalhes, leia!
JULIANE DIAS GONÇALVES
Eng. de alimentos. Instrutora autorizada do curso de projeto sanitário oficial EHEDG. Foi auditora de certificação FSSC 22000 e BRCGS Food. Sócia da Flavor Food e palestrante. Fundadora da Associação Food Safety Brazil.