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KATIUCHIA PEREIRA TAKEUCHI

Engenheira de Alimentos pela UNICAMP - Campinas, SP. Docente do Mestrado Profissional no Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos pelo IF Goiano - Campus Rio Verde-GO.

23/08/2021

Soro de leite em pó em formulações alimentícias

O soro de leite em pó é um ingrediente que pode ser usado em formulações de alimentos devido as suas propriedades tecno-funcionais. Entenda melhor, e!

19/08/2021

Uso do leitelho na produção de bebidas lácteas fermentadas

O uso do leitelho para elaboração de bebida láctea fermentada agrega vários benefícios, desde propriedades tecnológicas à benefícios para saúde.

Qual a sua dúvida hoje?

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KATIUCHIA PEREIRA TAKEUCHI

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23/08/2021

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Qual o novo nome do Gorgonzola?

Mercado do Leite: atualização de preços quinzenal 26/05

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Beef-on-dairy: impactos na vaca que produz um bezerro cruzado

A composição do leite como chave para rentabilidade na pecuária

Setor lácteo ganha nova potência com fusão estratégica

É possível crescer na produção de leite mesmo com poucos recursos?

Conseleite/MG projeta valor de referência do leite a ser pago em junho/25

Conseleite/PR projeta valor de referência do leite a ser pago em junho/2025

Conseleite/RS projeta variação no valor de referência do leite pago em junho/2025

6x1 ou 5x2: impacto da escala de trabalho em custo e margem na atividade leiteira

MilkPoint mais uma vez na final Troféu Agroleite

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