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RAQUEL DA SILVA

Graduanda em Ciência e Tecnologia de Laticínios na Universidade Federal de Viçosa (UFV)

31/10/2022

Fungos em queijos: problema ou diversidade?

Muitas pessoas se assustam com a presença de fungos em queijos... A principal dúvida é: é seguro comer "queijo mofado"? Saiba tudo neste artigo, e!

10/10/2022

Como se produz ricota?

A ricota é um queijo de origem italiana produzido a partir do soro do leite obtido durante a fabricação de queijos de coagulação enzimática. Veja!

Qual a sua dúvida hoje?

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RAQUEL DA SILVA

Graduanda em Ciência e Tecnologia de Laticínios na Universidade Federal de Viçosa (UFV)

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