Influência do tratamento térmico na produção de lácteos
Existe uma diversidade de tratamentos térmicos, específicos para a produção dos derivados lácteos nos laticínios. Entenda melhor e saiba detalhes neste artigo!
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Médica Veterinária pela UniRV- Universidade de Rio Verde-GO. Pós-graduada em Vigilância Sanitária pela UNINTER. Mestranda do Programa de Pós-Graduação de Tecnologia de Alimentos pelo If Goiano- Campus Rio Verde- GO.
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