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06/12/2024
Regulamentações e boas práticas na cadeia de queijos artesanais
O Brasil é marcado por uma variedade de queijos, com processos e receitas diversas, mas a regulamentação e as Boas Práticas de Fabricação devem ser uma só.
O Brasil é marcado por uma variedade de queijos, com processos e receitas diversas, mas a regulamentação e as Boas Práticas de Fabricação devem ser uma só.
A grande variabilidade na produção de queijos artesanais traz alguns desafios para a produção. Entenda!
O Brasil é marcado por uma variedade de queijos, com processos e receitas diversas, mas a regulamentação e as Boas Práticas de Fabricação devem ser uma só.
A grande variabilidade na produção de queijos artesanais traz alguns desafios para a produção. Entenda!