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YARA LUIZA COELHO

Doutora em Agroquímica e pós-doutoranda do Grupo de Pesquisa Química de Coloides (GPQC-UNIFAL).

30/03/2021

Proteínas lácteas: grandes veículos para compostos bioativos

As proteínas do leite devido as suas características podem ser utilizadas para a veiculação de compostos bioativos. Saiba tudo sobre o assunto neste artigo!

Qual a sua dúvida hoje?

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YARA LUIZA COELHO

Doutora em Agroquímica e pós-doutoranda do Grupo de Pesquisa Química de Coloides (GPQC-UNIFAL).

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