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29/04/2025
Como o setor lácteo pode aproveitar o potencial do Dia das Mães
Setor de laticínios pode crescer no Dia das Mães com packs criativos, produtos e presença digital. Saiba mais!
Kennya Siqueira
07/03/2025
Mistura láctea condensada substitui o leite condensado?
A mistura láctea condensada tem ganhado espaço como alternativa ao leite condensado, trazendo impacto nutricional e sensorial. Descubra as diferenças e aplicações!
08/01/2025
Tendências para o setor lácteo em 2025
Em 2025, a demanda por produtos inovadores, saudáveis e sustentáveis será o principal motor de crescimento do setor de laticínios. Confira os detalhes!
23/12/2024
Evolução do consumo de lácteos no mundo
Compreender a evolução do consumo per capita mundial de lácteos oferece uma visão estratégica para o setor, permitindo prever tendências e se adaptar ao mercado
11/10/2024
Os queijos preferidos em Minas Gerais
Minas Gerais é conhecida por sua tradição na produção de leite e derivados, sendo o maior produtor de leite do Brasil. Saiba mais!
23/05/2024
RS: mais que enchentes, um gigante na produção e consumo de lácteos
O RS é o 3° maior produtor de leite do país, com taxas médias de crescimento de 3% no período analisado. Os gaúchos também se destacam no consumo de lácteos.
04/04/2024
Previsões de consumo de lácteos para 2024
A compreensão do consumo de leite e derivados é uma necessidade estratégica tanto para a indústria quanto para os demais agentes da cadeia de lácteos. Leia mais
15/03/2024
Flat White: café com leite sofisticado homenageado no Google
O Google Doodle homenageou uma dupla que é famosa no Brasil: o café com leite. Confira o que é o Flat White e quais as oportunidades escondidas!
10/01/2024
Tendências em leite e derivados: o que esperar para 2024?
Qual o derivado lácteo perfeito para o consumidor em 2024? Confira aqui uma análise com as principais tendências em leite e derivados para este ano.
24/11/2023
Substitutos do leite: sabor doce mas com diferenças nutricionais
Os substitutos vegetais do leite apresentam preços bem mais elevados, sendo em média 80% mais caros, mas qual a diferença do ponto de vista nutricional?
09/10/2023
Agregação de valor ao leite fluido
Que o leite fluido é o lácteo mais consumido do Brasil, já é de conhecimento geral. Com a embalagem longa vida, o leite ultrapasteurizado se popularizou no país
17/07/2023
Plant-based: substitutos do leite, sabor doce mas preço salgado
Muito se fala sobre a comparação nutricional dos lácteos com os plant-based. Mas, pouco se fala sobre termos econômicos. Entenda.
24/04/2023
Observando o consumo de lácteos no Twitter
Os produtos mais ligados à indulgência, ou seja, os mais saborosos, estão entre os mais citados e consumidos. Clique e confira a análise completa!
13/02/2023
A economia prateada e os lácteos
A economia prateada é a nova denominação para a economia da longevidade. Essa mudança no perfil da população reflete no consumo de lácteos. Veja!
07/12/2022
Minas Gerais: um mini Brasil?
Minas Gerais é uma síntese do Brasil, nas suas virtudes e nos seus problemas, devido a sua heterogeneidade geográfica e demográfica. Entenda melhor, e!
08/11/2022
Água ou leite? Qual a preferência do consumidor?
As ações de marketing influenciaram bastante o consumo de água mineral, construindo conteúdo baseado na história positiva da água. E o leite? Veja!
12/09/2022
Como os lácteos contribuíram para a inflação no café da manhã
Para avaliar como foi o impacto no valor do café da manhã, traçou-se três cestas de consumo com alimentos regulares nesta refeição do brasileiro. Confira!
12/07/2022
Inflação e indulgência: oportunidade para os lácteos fora de casa
A inflação e indulgência foi um dos principais motivadores do consumo de snacks, impulsionando 14% das ocasiões de consumo nos primeiros meses de 2022.
07/06/2022
Um panorama recente do consumo de lácteos no Brasil
Os últimos dois anos foram muito desafiadores para as economias do mundo todo e tudo indica que 2022 será tão ou mais desafiador. Veja aqui!
04/05/2022
O que podemos aprender com os produtos plant-based?
O consumo de produtos vegetais cresceu ao longo dos últimos anos.Quais lições o mercado lácteo pode tirar o movimento plant-based? Leia neste artigo!
30/03/2022
Mulheres: o sexo forte no consumo de lácteos
As mulheres consomem mais produtos lácteos do que os homens. Por ano, elas ingerem cerca de 1,4 kg a mais de derivados do leite do que o sexo oposto.
15/02/2022
Consumidores estão pagando mais por iogurtes sem açúcar?
Para esse estudo, foram coletados dados primários de porções individuais de diferentes marcas. Os preços foram padronizados para porções de 100g. Veja!
01/12/2021
Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros
Os consumidores que buscam saudabilidade devem se atentar sobre a informação de açúcar adicionado no rótulo. Veja qual a percepção sobre os iogurtes!
04/11/2021
A persona do leite brasileiro
Persona é a representação do perfil de um cliente relevante. Ele pode ser fictício ou real. Quem será a persona do leite brasileiro? e e confira!