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Durante os últimos anos temos assistido ao desenvolvimento notável da produção de leite no Nordeste brasileiro, quando comparado às demais regiões do país. Essa conquista é fruto de diversos fatores, sejam eles naturais, econômicos, sociais e culturais, que contribuem a atividade leiteira na região.
Competitividade dos preços do leite no Nordeste
Em termos de preços de leite, o valor pago ao produtor de leite no Nordeste é competitivo. Por exemplo, em dezembro de 2024, o preço médio do litro de leite na Bahia foi de R$ 2,5810, comparável a Estados como São Paulo (R$ 2,5907) e Minas Gerais (R$ 2,6470). No Ceará, o preço médio praticado pelos produtores esteve em torno de R$ 2,40 a R$ 2,50 por litro no início de 2025, segundo Amílcar Silveira, presidente da Faec.
Participação do Nordeste na produção de grãos
É importante destacar que parte do Nordeste integra a região do MATOPIBA (Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia), considerada a nova fronteira agrícola do Brasil. Esta área tem se consolidado na produção de grãos, especialmente soja e milho, que são fundamentais na alimentação de bovinos leiteiros e representam, respectivamente, 12,3% e 8,9% da produção nacional. Estudos indicam que, nos próximos dez anos, a produção de grãos no MATOPIBA deve atingir 48 milhões de toneladas, representando um incremento de 37%.
Produtividade e qualidade
A produção de silagem de milho no Nordeste é essencial para a pecuária leiteira, mas ainda apresenta produtividade inferior às demais regiões do país. Enquanto estados como Minas Gerais e Paraná registram médias acima de 40 t/ha, podendo chegar a 60 t/ha, no Nordeste os valores variam entre 30 t/ha, podendo chegar a 45 t/ha, impactados pela menor disponibilidade hídrica e solos menos férteis. No entanto, investimentos em irrigação, híbridos resistentes à seca e manejo eficiente têm permitido que algumas fazendas nordestinas alcancem produtividade competitiva, garantindo alimento de qualidade para os rebanhos e reduzindo a dependência de grãos externos.
Valor das terras
O valor das terras no Nordeste tem atraído investidores devido aos preços mais íveis em comparação com outras regiões produtoras do país. A presença de áreas adequadas para a produção de silagem de milho, essencial para a pecuária leiteira, é um diferencial. No entanto, fatores como fertilidade do solo, disponibilidade hídrica e infraestrutura devem ser cuidadosamente analisados para garantir a viabilidade do investimento. Enquanto no Sul e Sudeste o hectare pode custar entre R$ 200 mil e R$ 300 mil, no Nordeste, propriedades com infraestrutura de irrigação podem ser adquiridas por valores entre 10% e 20% desse montante, tornando a região uma alternativa competitiva para a produção leiteira.
Desafios e Oportunidades
Apesar dos avanços, o Nordeste enfrenta desafios como a informalidade na comercialização do leite e a necessidade de investimentos em infraestrutura e capacitação da mão de obra. Contudo, o crescimento contínuo da produção e o aumento da demanda interna indicam um cenário promissor para a pecuária leiteira na região.
Em suma, o Nordeste brasileiro destaca-se na produção de leite devido a uma combinação de fatores naturais favoráveis, aspectos culturais que incentivam o consumo e um mercado econômico em expansão, consolidando-se como uma região estratégica para a pecuária leiteira no país.
