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O leite de jumenta é um dos mais parecidos com o leite materno, tanto na composição como no sabor. Os maiores benefícios do consumo de leite de jumenta foram observados em crianças alérgicas a proteínas do leite de vaca (APLV), mas em termos nutricionais, pesquisas mostram que o produto facilita a absorção de nutrientes para que seu consumo seja útil de forma transversal.
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Todos aqueles que precisam fortalecer seu sistema imunológico, fortalecer seu corpo, combater ou prevenir doenças, reduzir o colesterol ruim, até mesmo regenerar sua pele, podem ser beneficiados pelo leite de jumenta. Há pesquisas que concluem que este leite ajuda a prevenir a arteriosclerose, uma vez que tem a capacidade de dilatar os vasos sanguíneos.
No Chile, a empresa Equus Milk conseguiu liofilizá-lo (desidratação a frio que permite manter ao máximo as propriedades originais do produto). Seu formato sólido é o primeiro na América do Sul e oferece muitos benefícios tanto para sua conservação quanto para seu transporte.
O Equus Milk está disponível em formatos congelados e em pó.
As informações são do Edairynews.
