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No mercado brasileiro, há uma diferença significativa no preço recebido pelo leite entre pequenos e grandes produtores.
O gráfico abaixo ilustra essa realidade, mostrando que, apesar de seguirem a mesma tendência, produtores menores (0-200 L/dia) recebem, em média, cerca de 50 centavos a menos por litro comparado aos maiores produtores (>5.000 L/dia). Essa diferença é amplificada pelo sistema de bonificação por volume, que oferece incentivos financeiros proporcionais à quantidade de leite entregue.
*Preço médio ponderado de acordo com as regiões do MAPLeite e número de produtores em cada um dos estratos
Embora o objetivo da bonificação por volume seja estimular a produção, na prática, ela acaba beneficiando mais os grandes produtores. Estes, já possuem a vantagem de diluir custos fixos e operacionais devido à maior escala de produção, resultando em economias de escala. Combinado a isso, eles também recebem um valor adicional pela bonificação, o que fortalece ainda mais sua posição competitiva.
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No entanto, essa política de bonificação por volume começa a perder sua efetividade no contexto atual, onde o número de produtores médios e grandes vem crescendo, aumentando a concentração da produção de leite. Isso implica que mais produtores se qualificam para a bonificação, gerando um custo extra para as indústrias, que am a pagar mais a um número crescente de fornecedores. Assim, a bonificação por volume deixa de fazer sentido em muitos casos, criando um sobrecusto sem necessariamente melhorar a eficiência geral do setor.
Diante disso, uma alternativa eficaz poderia ser considerar a reorientação dos incentivos para outros indicadores, como a qualidade e a composição do leite, práticas de sustentabilidade, bem-estar animal, e redução de impactos ambientais. Essas mudanças poderiam promover um mercado mais equilibrado e competitivo, beneficiando não apenas os grandes produtores, mas também os pequenos e médios, e atendendo às demandas por produtos de maior qualidade e sustentabilidade.
Este gráfico faz parte do MAPLeite, o novo produto da MilkPoint Ventures, que mapeia as principais regiões produtoras de leite no Brasil. Se você busca informações confiáveis sobre a produção de leite destas regiões, não pode deixar de conferir o produto! Para saber mais, preencha o formulário abaixo e nossa equipe entrará em contato contigo!
