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Estamos reestreando o Especial Região Nordeste com o pé direito! Vamos começar viajando até o município de Medeiros Neto, no sul da Bahia, para contar a história do Conjunto Turmalina, uma propriedade com gestão feminina, que integra outras atividades, mas tem o leite como principal fonte de renda. Quem conversou conosco foi a Chiara Stitzer, umas das proprietárias da fazenda.
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O pai de Chiara, Gildesio Leite Nascimento, começou a produzir leite na década de 80 e foi um dos primeiros da sua região a implementar o uso de inseminação artificial no rebanho, cruzando vacas 1/2 sangue Holandês com touros Girolando. Em outubro de 2017, infelizmente, o patriarca da família veio a falecer, deixando a propriedade como herança para os filhos e a esposa.
Chiara, seu pai Gildesio, e os pais americanos.
Chiara, seu irmão mais novo, Gilberto Nascimento Neto, e sua madrasta, Vilma Braga Leal, resolveram então unir seus quinhões hereditários e criar um condomínio de gestão para dar continuidade à propriedade. Só havia um problema: nenhum deles tinha conhecimento e experiência sobre o assunto.
Gilberto, irmão de Chiara, Chiara, o gerente do Laticínio da Vaca e Vilma, madrasta e sócia de Chiara.
Buscando informação nos mais diversos lugares (sites, podcasts, webinares e Youtube) e contando com uma assistência técnica muito eficiente, além de dar andamento ao que já vinha sendo feito, também aprimoram procedimentos e instalações. “Meu pai faleceu há 3 anos e foi quando assumimos a propriedade. Desde então, implementamos POPs [Procedimentos Operacionais Padrão], reativamos o sistema de pasto irrigado em parte da propriedade, fizemos um bezerreiro tropical com 220 vagas e iniciamos o preparo de silagem, alternando sorgo e milho”, contou Chiara. “A propriedade está se tornando híbrida. O carro-chefe sempre foi pecuária leiteira, mas, desde que assumimos, estamos desenvolvendo também a pecuária de corte.”
Atualmente, os animais são mantidos a pasto – Braquiarão (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e Capim-mombaça (Panicum maximum cv. Mombaça) – e cerca de 400 vacas estão em lactação, com produção média de 13 litros/vaca/dia, atingindo 6 mil litros de leite diários no “tempo das águas” (estação mais chuvosa). O gado é predominantemente Girolando 5/8 e a reposição é retirada do próprio plantel, inseminando o restante dos animais com sêmen de touros Nelore. O plantel todo, contando gado de corte e leiteiro, tem um total de 1600 animais. “Estamos caminhando para um nível cada vez maior de excelência, com diminuição do intervalo entre partos, aumento do período de serviço e com bons padrões de sanidade”, comentou. “A produção de leite é diária e na cadência de um relógio: nenhum vetor pode falhar porque compromete todo o sistema, da nutrição à reprodução, do conforto térmico ao manejo”.
Contudo, para a produtora, o maior gargalo da atividade é a mão de obra. “Há muita dificuldade em encontrar colaboradores engajados ou de engajar quem já é contratado. Existe uma cultura resistente à gestão feminina e aceitação dos POPs nos respectivos setores da propriedade”. A fim de integrar mais a equipe, as proprietárias realizam um “café coletivo”, momento que confraternizam, avaliam resultados, propõem metas e, usualmente, fazem treinamentos.
Chiara e Vilma
Muitas dificuldades foram superadas e a propriedade só vem crescendo, graças à gestão de Chiara e Vilma. “Somos duas mulheres a frente de um negócio vasto e, quando começamos, não sabíamos o que era uma vaca amojando e nem quantos quilos tinha uma arroba. Uma visão ambiciosa somada a muito esforço e a uma consultoria técnica impecável, feita pelo Dr. Jonas Batista Filho, tem feito a diferença e marcado o sucesso da atividade. O controle financeiro, zootécnico e de produção, aliado à gestão de pessoas, abrindo o canal de comunicação como regra prática, tem tornado a atividade sustentável e eficiente. Há ainda muito o que melhorar até o nível de excelência que pretendemos alcançar, mas cada dia chegamos mais perto.”
Reunião mensal com a equipe para avaliação das metas.
Além do que já foi citado, há outros projetos em andamento, como a instalação de duas usinas fotovoltaicas produzindo 130 mil kilowatts mês um sistema de manejo dos dejetos, que separa parte líquida e sólida, para reaproveitamento como fertilizante nas pastagens e cultivares. Para o futuro, Chiara apontou que os planos são:
- curto prazo: compartilhar conteúdo sobre a fazenda e as atividades nas redes sociais;
- médio prazo: atingir uma média de 20 litros/vaca/dia;
- longo prazo: atingir autossuficiência em energia e comida e diversificar as atividades com suinocultura e agricultura integrada à pecuária e cultura silvipastoril.
O Conjunto Turmalina é um exemplo de como força de vontade, aliada a assistência técnica e informação de qualidade são fundamentais para um negócio de sucesso. Gostou da história? Conte nos comentários!
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