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A Fonterra revelou seus mais recentes insights sobre e nutricional para o bem-estar mental dos atletas e apresentou uma gama de conceitos de produtos com o corpo e o cérebro em mente, durante a Vitafoods 2023.
A cooperativa global de nutrição láctea participou do evento em Genebra na semana ada (9 a 11 de maio), com foco em sua marca de soluções de bem-estar, Nutiani, e em sua pesquisa recente com consumidores (IPSOS Nutiani, Consumer Wellness Research, agosto de 2021) e atletas (Incubadora de Atletas) com foco na relação entre a saúde do cérebro e do corpo.
Sua pesquisa revelou que 65% dos consumidores acreditam que sua saúde mental afeta sua saúde física (incluindo peso), 35% mais conversas sociais sobre estresse foram realizadas no primeiro semestre de 2020, em comparação com o ano anterior, e houve um aumento de 73% aumento nas buscas por 'suplementos para estresse' no Google entre 2019 e 2022.
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Alex Williams, gerente de marketing da Fonterra na Europa, disse: "Tem havido uma atenção crescente da imprensa sobre os desafios de saúde mental associados ao esporte de nível profissional e atletas como Naomi Osaka e Simone Biles têm falado abertamente sobre sua saúde mental, o que ajudou a tornar os consumidores mais conscientes deste elemento de sua saúde."
Várias marcas de nutrição esportiva já obtiveram sucesso ao se concentrar na saúde do cérebro. O suplemento de memória e foco da Alpha Brain, com L-teanina, L-tirosina e fosfatidilserina, teve um crescimento de 766% nas vendas da Amazon entre 2020 e 2022. A marca agora está agrupando seu suplemento de proteína com o suplemento de memória para impulsionar as vendas de proteínas.
O Projeto Fonterra Athlete Incubator foi conduzido em três fases ao longo de 12 meses, de 2021 a 2022, e focou em pesquisas qualitativas com consumidores, testes de conceito em papel e testes sensoriais de protótipos.
A partir dos grupos focais com atletas de elite e equipe de apoio, eles descobriram seis necessidades consistentes de produtos nutricionais dos atletas de ponta; conveniência e facilidade de uso, sabor, alimentos naturais ou integrais, ibilidade, simplicidade e confiança.
Com base nas descobertas, a equipe desenvolveu um portfólio de conceitos prontos para o mercado para atender às necessidades de saúde mental e bem-estar dos consumidores, juntamente com as necessidades físicas. Esses incluem; Proteína em pó Brain + Body, com Fosfolipídios 70 de amplo espectro Nutiani para foco, cognição e estresse, e NZMP Whey Protein Isolate 895 para saúde e força muscular; Shake de Proteína e Fosfolipídio para controlar o peso e o estresse; e Phospholipid Latte embalado com extrato de café e fosfolipídios de amplo espectro para facilitar o controle do estresse e aumentar os níveis de energia.
A partir do teste com o grupo de atletas, a equipe descobriu que 100% dos atletas de elite que experimentaram a proteína em pó a recomendariam, e 58% deles disseram ter notado melhorias em sua mentalidade após um mês de consumo diário.
Os fosfolipídios são nutrientes vitais para o cérebro e o corpo humano, sendo a fonte bovina a mais próxima possível da composição natural. Embora se diga que os lipídios constituem quase 50% do peso seco do cérebro (Hamilton et al. 2007), podemos sofrer um declínio de até 20% nos níveis de fosfolipídios aos 80 anos (Svennerholmet al, 2018). "Os fosfolipídios têm sido usados em fórmulas infantis há muitos anos, mas como eles diminuem com a idade, faz sentido trazê-los para produtos também para as gerações mais velhas", acrescenta Williams.
O Nutiani's Phospholipids 70 em pó concentrado de soro de queijo contém: 5-7% de fosfolipídios, <5% de lactose, >65,8% de proteína, <18% de gordura e 6g fornecem 300 mg de fosfolipídios. O pó Phospholipids 100 concentrado da produção de gordura anidra do leite fornece: 7-9% Fosfolipídios, 45% Lactose, 30% Proteína, 17% Gordura; e 4,2 g fornecem 300 mg de fosfolipídios.
As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.
