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Nos últimos anos, o leite ganhou novo protagonismo na alimentação dos brasileiros, fortalecendo sua presença nas mesas e nos encontros sociais. Impulsionado por fatores socioeconômicos, culturais e nutricionais, o leite tem reconquistado espaço e relevância.
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Segundo o Relatório Anual da Associação Brasileira da Indústria de Lácteos Longa Vida (ABLV) de 2024, publicado em 2025, o segmento de leite UHT, o popular “leite de caixinha” — presente em mais de 90% dos lares brasileiros — mantém uma trajetória ascendente, com um crescimento de 252 milhões de litros em 2024, consolidando uma recuperação sólida após a pandemia.
Influência das redes sociais
Paralelamente, nas redes sociais, cresce a percepção de que o leite UHT se tornou novamente um item “cool” — ou, como dizem os jovens, está no “hype”, em alta, associado a tendências de comportamento e estilo de vida. As festas matinais, que viralizaram no TikTok e no Instagram, são um exemplo desse resgate, onde o leite ocupa o centro das atenções, seja em receitas, bebidas ou no tradicional café com leite.
E para na saúde?
Mais do que uma tendência, o leite de caixinha oferece valor nutricional de forma ível, prática e democrática. “Com o estilo de vida acelerado, muitas pessoas buscam soluções que se encaixem em suas rotinas. O leite UHT voltou ao radar do consumidor, seja pela praticidade, pela versatilidade ou, principalmente, pelo custo-benefício. É um alimento completo, ível e que entrega nutrientes fundamentais, como proteínas, cálcio e vitaminas, que fazem a diferença na saúde em todas as fases da vida”, explica a nutricionista Lara Natacci, pós-doutora pela USP.
O leite pode ser consumido puro, em smoothies, cafés ou como ingrediente em receitas rápidas. Essa versatilidade tem incentivado o aumento do consumo em momentos diversos do dia, incluindo o café da manhã e até festas e encontros.
Esse movimento reflete um cenário mais amplo de transformação no comportamento do consumidor. A busca por saudabilidade, bem-estar e escolhas mais conscientes nunca esteve tão em evidência. Segundo o relatório Top Global Consumer Trends 2025 da Euromonitor Internacional, 52% dos consumidores acreditam que estarão mais saudáveis nos próximos cinco anos do que estão agora — um dado que revela um engajamento crescente em construir uma rotina alimentar equilibrada e priorizar alimentos que realmente contribuam para a saúde.
“Essa mudança de percepção reflete a busca por opções saudáveis e práticas que se adequem ao estilo de vida dinâmico dos jovens adultos. Em um momento em que tanto se fala sobre alimentação saudável, é essencial lembrar que o leite UHT é um alimento sem conservantes, seguro e altamente nutritivo”, destaca Natacci.
Crescimento da proteína
Além da praticidade e saudabilidade, a busca por alimentos ricos em proteína é uma tendência de consumo que ganha cada vez mais força. De acordo com o 2025 Trend Report da TrendHunter, impulsionados pelo destaque nas redes sociais e pela ampla divulgação dos benefícios das proteínas para a saúde, os consumidores procuram opções simples, saborosas e nutritivas para atender suas necessidades diárias.
Essa movimentação impulsiona o crescimento acelerado da categoria de produtos proteicos, valorizados por sua versatilidade e alinhamento com estilos de vida saudáveis, ativos e focados no bem-estar. O Relatório de Tendências de Alimentos e Bebidas da Mintel (2025) reforça essa realidade, revelando que 83% dos brasileiros priorizam alimentos que aumentam a sensação de saciedade — um benefício diretamente associado ao consumo adequado de proteínas.
“Quando falamos de alimentos proteicos, o leite merece destaque. Ele é uma fonte natural de proteínas de alto valor biológico, combinando caseína e whey protein, essenciais para a construção e manutenção da massa muscular. As proteínas, juntamente com as gorduras naturalmente presentes no leite, promovem maior sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e na composição corporal. Por isso, o leite é uma escolha interessante tanto para quem busca mais saúde no dia a dia quanto para aqueles com objetivos específicos, como controle de peso ou melhora da performance física”, complementa a nutricionista.
As informações são do Estado de Minas, adaptadas pela equipe MilkPoint
