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Minas Gerais, berço da tradição queijeira brasileira, se prepara para realizar a maior edição da história do Festival do Queijo Artesanal de Minas, de 12 a 14 de junho, no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte. Mais que uma feira gastronômica, o evento se consolida como vitrine da identidade mineira e alavanca importante da economia regional.
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Organizado pelo Sistema Faemg Senar e Sebrae Minas, o festival fortalece a conexão entre produtores, consumidores e chefs, valorizando o saber-fazer tradicional e gerando renda em todo o estado. A cada edição, o evento movimenta negócios, fomenta o turismo e reforça o queijo como patrimônio cultural imaterial de Minas.
Uma das grandes novidades deste ano é a participação oficial do Queijo Cabacinha, típico do Vale do Jequitinhonha, recentemente regulamentado. O reconhecimento desse produto representa um marco para a preservação das tradições locais e a abertura de novos mercados para produtores da região.
Participam da edição deste ano as dez regiões reconhecidas como produtoras do Queijo Minas Artesanal (QMA), incluindo Canastra, Serro e Araxá, além de espaços dedicados a produtores de outras regiões, como Alagoa, Mantiqueira de Minas, Serra Geral e o Vale do Jequitinhonha.
Ao promover o intercâmbio entre tradição e mercado, o festival impulsiona não só o consumo do queijo artesanal, mas também o orgulho de uma cultura viva que atravessa gerações reforçando a força do campo, da cultura e da economia mineira.
As informações são do Estado de Minas, adaptadas pela equipe MilkPoint
