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Os resultados definitivos da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE, publicados no dia 18/03, confirmaram o avanço na captação de leite no 4º e último trimestre de 2024, contribuindo para recuperação no volume de leite no ano em relação a 2023.
Resultados do 4º trimestre de 2024
Com um total de 6,78 bilhões de litros de leite captados no 4º trimestre de 2024, a variação em relação ao 4º trimestre de 2023 chegou a 4,6%, como é possível observar no gráfico 1, acima dos 4,1% anunciados anteriormente pelos dados prévios.
Tabela 1. Captação mensal de leite no Brasil.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Gráfico 1. Captação formal: Variação em relação ao mesmo trimestre do ano anterior
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Em relação aos resultados estaduais, Minas Gerais, o principal estado produtor do país, apresentou um avanço de 6,1% no último trimestre de 2024 em relação ao mesmo período de 2023, com um pouco mais de 1,7 bilhão de litros de leite captados no estado no período citado.
Entre os maiores estados produtores de leite do Brasil, o maior avanço percentual observado foi no Paraná, com um crescimento anual de 12,6% em sua captação, seguido pela variação que foi obtida por Minas Gerais.
Por outro lado, Goiás e São Paulo apresentaram quedas em suas captações, com variações anuais de -2,0% e -1,8% no 4º trimestre de 2024, respectivamente, como mostra o gráfico 2.
Entre todos os demais estados brasileiros, o principal crescimento percentual observado foi no Piauí, que apresentou uma variação de 32,3% em relação ao ano anterior no 4º trimestre. Outros estados da região Nordeste também apresentaram importantes crescimentos percentuais, como Sergipe, que avançou 22,6% em relação ao 4º trimestre de 2023.
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Em termos de volume de leite, em comparação com o mesmo trimestre do ano anterior, os principais crescimentos no 4ª trimestre ficaram com os estados de Paraná (+121 milhões de litros), Minas Gerais (+98 milhões de litros) e Santa Catarina (+43 milhões de litros). Por outro lado, Rondônia (-19 milhões de litros) e Goiás (-12 milhões de litros) registraram os principais recuos.
Gráfico 2. Variação na captação formal dos principais estados produtores entre o quarto trimestre de 2024 e o mesmo período de 2023.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Dentre as regiões brasileiras, o Nordeste seguiu liderando em relação ao seu crescimento percentual, atingindo uma variação de 10%. Em termos de volume de leite, o Sul (+198 milhões de litros) e Sudeste (+73 milhões de litros) apresentaram os maiores avanços. O Centro-Oeste foi a região que apresentou maior decréscimo percentual no período, de -3,3% (-24 milhões de litros).
Gráfico 3. Variação na captação formal de leite das regiões brasileiras entre o quarto trimestre de 2024 e o mesmo período de 2023.
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Resultados de 2024
Com a divulgação dos resultados do quarto trimestre de 2024 foi possível verificar o resultado para a captação de leite ao longo de todo o ano. Ao todo foram captados cerca 25,38 bilhões de litros de leite em 2024, apresentando um avanço anual de 3,1%.
Gráfico 4. Evolução anual da captação de leite no Brasil
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Dentre as regiões, o maior crescimento percentual para o ano de 2024 seguiu sendo da região Nordeste, que avançou 6,3% em sua captação formal e atingiu uma participação de 8,7% de todo o leite captado no país. Por outro lado, a região Centro-Oeste foi a única a apresentar uma queda em seu resultado anual, de -1,6%.
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O fechamento do último ano também manteve a região Sul como sendo a maior produtora de leite do país, sendo responsável por cerca 40,6% do leite formal brasileiro. O Sudeste, que ficou como a segunda maior região produtora, representou 36,2% da captação brasileira.
Gráfico 5. Captação de leite por região em 2024
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
Em relação ao maior estado produtor do Brasil, Minas Gerais seguiu na liderança, com um avanço no ano de cerca de 7,5% (cerca de mais 441 milhões de litros). Paraná se manteve em segundo, assim como Santa Catarina na terceira posição.
Gráfico 6. Captação formal de leite em 2024 – 10 maiores estados
Fonte: Elaborado pelo MilkPoint Mercado com base em dados do IBGE, 2025.
O que influenciou no aumento da captação de leite?
Após um final de 2023 mais desafiador para o produtor de leite, o ano de 2024 trouxe um cenário mais positivo em termos de rentabilidade para a produção, com custos de produção mais estáveis e avanço mais forte do preço recebido pelo leite, conforme discutido neste artigo. No gráfico abaixo, podemos observar a evolução em 12 meses do custo de produção e do preço do leite. Como referência, utilizamos o ILeite da Embrapa e o preço médio Brasil divulgado pelo Cepea.
Além disso, apesar de diversas turbulências ao longo de 2024 na captação formal de leite no Brasil, o último trimestre do ano trouxe mais positividade para o cenário, diante da recuperação dos fatores climáticos que trouxeram preocupações aos produtores de leite nos trimestres anteriores, tendo gerado uma melhor rentabilidade no campo no período.
Expectativas para 2025
O ano de 2024 encerrou com os preços aos produtores em um patamar mais elevado, gerando assim uma melhor rentabilidade para a produção. Dessa forma, o ano de 2025 iniciou com essa rentabilidade mais positiva gerando um estímulo para a produção brasileira de leite, que tende a apresentar variações anuais positivas ao longo de todo o 2025.
Apesar das expectativas positivas para a produção, vale ressaltar que, focado no primeiro trimestre deste ano, o calor excessivo em algumas regiões pode gerar variações mensais negativas mais intensas, um pouco além do esperado dentro da sazonalidade padrão do período.
Ainda relacionado ao clima, apesar das incertezas para o médio e longo prazos, grandes adversidades climáticas não são esperadas para este ano.
Seguiremos acompanhando!
