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Depois de registrar quedas ao longo do último trimestre de 2024, o preço do leite ao produtor voltou a subir neste começo de 2025. A Pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que o preço do leite captado em janeiro fechou a R$ 2,6492/litro (“Média Brasil”), elevações de 2,5% em relação ao mês anterior e de 18,7% frente a janeiro/24, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de janeiro).
Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de janeiro/2025)
Esse início de recuperação do preço do leite ao produtor reflete a valorização de algumas categorias de derivados neste começo de ano, além da queda sazonal na produção de leite em grande parte do país. Como a oferta deve continuar diminuindo nos próximos meses, atingindo seu ponto mais baixo por volta de maio, a tendência é que esse fator continue sustentando novas valorizações no preço pago ao produtor.
Referências bibliográficas
As informações são do Cepea, adaptadas pela equipe MilkPoint.
