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Pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostra que o preço do leite captado em abril caiu 3,3%, chegando a R$ 2,7415/litro na “Média Brasil”. Ainda assim, o valor é 5,7% maior que o registrado no mesmo período do ano ado, em termos reais (deflacionado pelo IPCA de abril).
Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de abril/2025)
Fonte: Cepea-Esalq/USP.
Os preços do leite ao produtor caíram em um momento atípico, mas essa queda se explica pela redução da demanda por lácteos no mercado final. De acordo com analistas do MilkPoint Mercado, os preços ainda elevados nas gôndolas dos supermercados e o menor otimismo para o consumo geral da população têm refletido em um consumo mais retraído, impactando negativamente no volume consumido de lácteos.
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Além disso, a oferta de leite no campo se manteve firme, mesmo com a chegada da entressafra. O Índice de Captação de Leite (ICAP-L) subiu quase 3% entre março e abril, um aumento maior do que o normal para essa época. Isso se deve ao clima favorável, à boa qualidade da silagem e às margens melhores da atividade.
Com a oferta mais estável, o consumo em baixa e a queda na rentabilidade das indústrias, o mercado espera que os preços ao produtor sigam caindo no terceiro trimestre.
