MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
EducaPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Monitor 
Milki 
MapLeite 
A Associação Brasileira de Produtores de Leite (Abraleite) divulgou o resultado do 25º Ranking das Maiores Empresas de Laticínios do Brasil em 2021. A iniciativa da Abraleite contou com o apoio da CNA, EMBRAPA/Gado de Leite, G100, OCB, Viva Lácteos e do patrocínio da SobControle Fazenda, Plataforma para Gestão de Conhecimento para a Pecuária Leiteira.
O volume de recepção das 13 maiores empresas (desta vez, o ranking contou com uma empresa a mais que o ranking anterior, com o retorno da Aurora) foi cerca de 7,7 bilhões litros, volume 3,5% inferior ao do ranking de 2020 (8,1 bilhões de litros). O volume das empresas participantes do ranking equivale a cerca de 31% da captação formal brasileira em 2021, segundo o IBGE.
É importante destacar que importantes empresas do setor – que figurariam no levantamento – foram convidadas, mas optaram por não participar: Lactalis (atualmente a maior compradora de leite do Brasil), Italac e Tirol.
O recuo no volume total de captação das 13 empresas participantes (-3,5%) é maior que o recuo observado na captação de leite formal apresentado pelo IBGE, que foi de - 2,2% em relação a 2020. Das 13 empresas participantes do ranking, somente 2 (CCGL e UNIUM) apresentaram crescimento no volume de captação, conforme podemos ver nos gráficos abaixo:
Gráfico 1. Variação do Volume de Captação Total (2021 vs 2020).
Fonte: elaborado pela equipe do MilkPoint Mercado através dos dados da Abraleite
Após assumir a liderança no ranking ado, o Laticínios Bela Vista (Piracanjuba) manteve-se no topo com cerca de 1,8 bilhões de litros de leite (aproximadamente 4,8 milhões de l/dia) – ainda que figurando no topo, a empresa teve um recuo de -2,5% no seu volume captado.
Continua depois da publicidade
Além da liderança, o TOP 3 também se manteve o mesmo de 2020. No segundo e terceiro lugar, ficaram a UNIUM (cooperativas Frisia, Castrolanda e Capal), com leve crescimento de 0,6% em relação a 2020 (aproximadamente 7,8 milhões de litros por ano); e a Nestlé, que reduziu cerca de 95 milhões de litros no seu volume de compra de leite (-7,4% em relação a 2020.)
Gráfico 2. Volume de Captação Total e variação anual por empresa (2021 vs 2020).
Fonte: elaborado pela equipe do MilkPoint Mercado através dos dados da Abraleite
A estimativa da capacidade instalada de processamento de leite em 2021 foi de 11,3 bilhões de litros de leite/ano, cerca de 31 milhões de litros/dia – capacidade 45% maior, se comparada ao número de 2020. As principais empresas utilizaram aproximadamente 71% (referente a 8,5 bilhões de litros/ano) da sua capacidade total em 2021.
Continua depois da publicidade
A tendência de redução do número de produtores diretos continuou para o ano de 2021, desta vez, o recuo foi de cerca de -1.839 produtores (-5,5%). Das 13 empresas que figuram no ranking, somente 2 (Cativa e Danone) apresentaram crescimento na base de produtores, conforme podemos ver abaixo:
Gráfico 3. Variação do número de produtores diretos (2021 vs 2020).
Fonte: elaborado pela equipe do MilkPoint Mercado através dos dados da Abraleite
Por outro lado, a produção média dos produtores remanescentes cresceu 4,6%, saindo de 467 litros/dia para 489 litros/dia, confirmando um cenário de aumento da eficiência produtiva dos produtores que continuam na atividade.
Se analisarmos os últimos 11 anos, temos um crescimento de mais de 100% na produção média diária dos produtores que compõem o ranking.
Gráfico 4. Variação da produção média/produtor/dia (2021 vs 2020).
Fonte: elaborado pela equipe do MilkPoint Mercado através dos dados da Abraleite
Gráfico 5. Produção média diária (litros/dia) dos produtores fornecedores das empresas participantes do Ranking ABRALEITE 2021.
Fonte: elaborado pela equipe do MilkPoint Mercado através dos dados da Abraleite.
Entre as empresas do ranking, em termos de produtividade por produtor, a UNIUM segue na liderança, com média de 2428 litros/produtor/dia (+18% vs 2020), seguida por DPA Brasil com média de 2349 litros/produtor/dia (+17% vs 2020), e Danone com média de 1546 litros/produtor/dia (-3,9% vs 2020).
Gráfico 6. Produção média dos produtores (2021 vs. 2020) das empresas participantes do Ranking ABRALEITE 2020.
Fonte: elaborado pela equipe do MilkPoint Mercado através dos dados da Abraleite
No que tange à compra de leite de terceiros (leite Spot), o Laticínios Bela Vista aumentou em 18% o seu volume de compras, assumindo a liderança, anteriormente ocupada pela Nestlé (que reduziu o volume de compras de terceiros em 25%). Conforme nos mostra o Gráfico 7, a empresa que mais aumentou o volume de compra de leite de terceiros, percentualmente, foi a Frimesa, dobrando o volume adquirido.
Gráfico 7. Variação do volume captado de terceiros (2021 vs. 2020) das empresas participantes do Ranking ABRALEITE 2020.
Fonte dos dados: Abraleite/Elaborado pela equipe MilkPoint Mercado.
O presidente da ABRALEITE, Geraldo Borges, comentou sobre o resultado deste ano: "“A ABRALEITE disponibiliza pelo 2° ano ao setor leiteiro a 25a versão do Ranking dos Laticínios, que era conduzido pela incorporada Leite Brasil. O Ranking é um levantamento de dados sobre os mais importantes compradores de leite do Brasil, cooperativas e laticínios. A ideia é progredir, a cada ano, com o aperfeiçoamento da coleta de dados, aumentar as informações disponibilizadas e obter a inclusão de novas empresas importantes no setor lácteo, que não informam dados há anos. A queda na captação reflete a situação complicada pela qual a a cadeia produtiva do leite no Brasil e desestímulo de proporções nunca antes vistas. Somos gratos aos 13 participantes – 1 a mais que no ano anterior – por franquearem seus dados, mesmo quando suas captações mostraram redução de 2020 para 2021. Agradecemos o patrocinador SobControle Fazenda, Plataforma para Gestão de Conhecimento para a Pecuária Leiteira e agradecemos, também, os parceiros no Ranking dos Laticínios: CNA, EMBRAPA/Gado de Leite, G100, OCB e VIVA LÁCTEOS. Por fim parabenizamos os mais bem colocados no Ranking."
Na Tabela 1 é possível conferir todas as informações disponíveis sobre os dados do 25º ranking das maiores empresas de laticínios do Brasil em 2021.
Tabela 1. Ranking consolidado e informações sobre os 13 maiores laticínios do Brasil 2021, segundo o Ranking ABRALEITE 2021.
