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Olá, ouvintes, estamos aqui mais uma vez com o nosso podcast e, como já anunciamos, estamos realizando uma série especial de podcasts voltada para alimentação e nutrição de bovinos leiteiros. Se ainda não conferiu os episódios anteriores, e aqui!
No nosso terceiro episódio vamos trazer um assunto que permeia muito a produção leiteira, principalmente em épocas de alto custo dos grãos, que é a substituição do milho e os alimentos alternativos para inclusão na dieta.
Nossos convidados trouxeram pontos de atenção na hora de substituir os alimentos na formulação e apontaram alternativas interessantes para reduzir custos na dieta, trazendo exemplos práticos dessas substituições.
Nossos convidados especiais foram:
- Polyana Pizzi Rotta - Zootecnista pela UEM, mestre e doutora em Produção e Nutrição de Ruminantes pela UFV. Atualmente Professora Adjunta no Departamento de Zootecnia da UFV, ministrando as disciplinas Bovinocultura de Leite, Produção em Bovinos de Leite e Manejo e istração em Bovinos de Leite para a graduação e Tópicos em Gado de Leite para a pós-graduação. Também é a Coordenadora do grupo Família do Leite, também da UFV.
- Anderson Trece - Médico Veterinário e Mestre em Veterinária pela UFV, consultor em reprodução, nutrição e gestão de fazendas leiteiras, produtor de leite na Estância Leiteira Souza e Trece, com sistema freestall e 30 L de média/vaca.
Confira o episódio completo por áudio:
PointCast | O podcast do portal MilkPoint · [PointCast #40] Série Nutrição: é possível substituir o milho? Alimentos alternativos
Assista o vídeo da gravação:
Highligths do episódio
- A substituição do milho é necessária por dois fatores principais: do ponto de vista econômico devido o aumento do grão e do ponto de vista de saúde ruminal;
- Altos teores de milho na dieta contém muito amido, o que pode gerar problemas para os animais;
- As substituições sugeridas são com base em uma dieta de silagem de milho;
- A substituição tem que ser viável economicamente e não prejudicar a produção;
- Nem todos os alimentos são iveis de substituir 100% o milho;
- O sorgo é uma substituição muito utilizada ultimamente e de boa qualidade;
- Sorgo úmido – reidratado – é um alimento que pode substituir o milho 100% em vacas de até 20 ou 30 litros. Vacas com mais de 30 litros, o percentual de substituição cai;
- Avaliar se a substituição vai impactar a produção é importante;
- O preço deve ser interessante para fazer a substituição;
- Avaliar a disponibilidade e a logística desses alimentos alternativos;
- A polpa cítrica também é uma alternativa interessante para a substituição, mas deve atentar as variações de qualidade do produto;
- Vacas de até 20 litros a substituição pela polpa pode ser 100%, mas talvez não seja interessante financeiramente;
- Avaliar a questão entre viabilidade nutricional e viabilidade financeira;
- Produtores que não se planejam sofrem com a questão de custos na hora do aperto;
- O caroço de algodão pode ser uma boa substituição e pode ajudar na ruminação;
- Algumas vezes é interessante a substituição mesmo sem alteração econômica por conta da melhora da qualidade da dieta;
- O DDG pode ser uma alternativa de substituição, mas deve-se atentar a qualidade e o tipo de produto;
- Para qualquer produto deve saber a composição do produto para avaliar se vale a pena trocar a dieta;
- A mandioca pode ser uma alternativa de substituição interessante em vacas de baixa produção;
- Avaliar a quantidade de amido em todos os produtos de substituição para evitar problemas nutricionais;
Em breve vamos liberar no canal do youtube os cortes para quem quer ver apenas os melhores momentos.
- Apresentação: Maysa Serpa, Médica Veterinária e Coordenadora de Conteúdo MilkPoint
- Participação: Stephanie Gonsales, Zootecnista e Assistente de Conteúdo MilkPoint; Polyana Pizzi Rotta, Professora de Nutrição de Bovinocultura de Leite da Universidade Federal de Viçosa e Anderson Trece, Médico Veterinário e Mestre em Veterinária pela UFV.
- Gravação e Edição: Lucas Nazatto
