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Com o mercado de iogurtes ricos em proteína cada vez mais competitivo, a pergunta que surge é: ainda há espaço para inovação?
A Chobani, uma das principais fabricantes de iogurtes gregos nos EUA, acredita que sim. A empresa anunciou o lançamento de uma nova linha de iogurtes com alto teor de proteína, direcionada a um público mais amplo, além dos consumidores esportivos tradicionais. O lançamento, previsto para janeiro de 2025, reflete a busca por atender a uma demanda crescente por alimentos ricos em nutrientes, com foco em ingredientes naturais e íveis a todos.
De acordo com a Circana, 25% dos lançamentos de iogurtes em todo o mundo agora destacam o alto teor proteico, e na América do Norte, essa proporção chega a 42%. Além disso, os consumidores dos EUA classificam a proteína e o baixo teor de açúcar como as características mais importantes nesses produtos. Embora isso demonstre uma forte tendência, a Chobani acredita que há um diferencial que ainda pode ser explorado.
A aposta em naturalidade e ibilidade
O principal diferencial da nova linha da Chobani é a promessa de fornecer uma opção rica em proteína, mas sem comprometer a naturalidade dos ingredientes. “Sabemos que mais da metade dos consumidores dos EUA deseja aumentar a ingestão de proteína, e o Chobani High Protein responde diretamente a essa demanda”, afirmou um porta-voz da empresa. O foco da Chobani é tornar o iogurte não apenas uma escolha nutritiva, mas também uma alternativa ível e adaptada a todos os estilos de vida.
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A nova linha inclui potes de iogurte com 20g de proteína em sabores como Baunilha, Morango Kiwi e Manga, além de bebidas com variações de 15g a 30g de proteína. Além de fornecer opções para diferentes necessidades de consumo, o grande destaque está na fórmula sem lactose, que atende à crescente demanda por produtos sem lactose nos EUA. Isso amplia o público-alvo da Chobani, incluindo consumidores com restrições alimentares.
O que torna essa linha inovadora?
Em um mercado saturado de produtos com alegações de alto teor proteico e baixo açúcar, a Chobani se diferencia ao oferecer uma combinação única de qualidade, sabor e naturalidade. Ao contrário de muitas marcas que utilizam adoçantes artificiais, a Chobani mantém seu compromisso de usar apenas ingredientes naturais, sem sucralose, aspartame, conservantes ou corantes artificiais. Esse posicionamento visa atrair consumidores conscientes sobre a autenticidade dos alimentos que consomem.
A empresa também busca acompanhar mudanças no comportamento do consumidor. Com o crescente interesse por um estilo de vida mais equilibrado e o foco em força muscular e bem-estar, a Chobani vê uma oportunidade de redefinir o que significa uma dieta rica em proteínas. "Nosso alimento é o combustível para esse novo estilo de vida, e é isso que buscamos desde o início", afirmou a empresa.
A tecnologia por trás da inovação
Além do compromisso com ingredientes naturais, a Chobani utiliza um processo autêntico de coagem para alcançar o alto teor de proteína. Esse processo exige cerca de 3,5 copos de leite para produzir um copo de iogurte, tornando-o mais espesso e concentrado em proteínas em comparação ao iogurte grego tradicional. Isso garante que o produto seja uma fonte natural e rica de proteína, sem a necessidade de aditivos artificiais.
Quanto de proteína é necessário por dia?
A nova linha de iogurtes da Chobani também se posiciona como uma opção prática para quem busca atender às recomendações diárias de consumo de proteína. De acordo com pesquisas, um adulto saudável com pouca atividade física deve consumir cerca de 0,8g de proteína por quilo de peso corporal por dia. Para pessoas com atividades físicas moderadas a intensas, a recomendação pode chegar a 1,6g por quilo. Os produtos da Chobani oferecem desde opções que fornecem quase toda a necessidade diária de proteína em uma única porção até variações mais graduais para consumo ao longo do dia.
Conclusão: há espaço para inovação?
Com um mercado cada vez mais competitivo e saturado, a inovação da Chobani está em oferecer um produto de alta qualidade, natural e ível, que se adapta a diferentes estilos de vida e necessidades nutricionais. A combinação de ingredientes naturais, a ausência de lactose e o foco em um público mais amplo mostram que, sim, ainda é possível inovar no mercado de iogurtes ricos em proteína.
A Chobani aposta que, ao equilibrar sabor, naturalidade e funcionalidade, seu novo lançamento será capaz de conquistar tanto os consumidores já adeptos de produtos proteicos quanto novos públicos em busca de opções mais saudáveis e naturais.
As informações são do Dairy Reporter.
